用藥飲食

• 藥物是目前治療巴金森病最基本的方法，其中又以左多巴為最重要、最有效的藥物，幾乎所有患者都會用到此藥，而左多巴是依靠腸壁吸收，若食物中有過多的蛋白質，就會直接影響到左多巴的吸收效果，延緩藥效開始發揮效用的時間，因此病患若沒有胃痛困擾時，建議最好是進食前半小時至一小時服藥，或是餐後二小時再服用，這樣才能達到最有效、最快的吸收效果。
• 在進食前、空腹時先服用左多巴藥物，並在服用時至少喝下半杯水，讓左多巴被充分吸收後，便可以減緩進食時，臉頰、嘴唇和舌頭等的各部位僵硬與動作不便的情況，方便患者進食。
• 若空腹服用左多巴藥物會讓患者感到胃部不適，則可於服藥時搭配少許水果或幾塊蘇打餅乾。
• 每日所需的蛋白質食物，可以大部分留到晚餐食用，以減少對白天服用的藥物產生影響，降低藥效。
• 患者若有口乾舌燥的問題時，應限制咖啡、濃茶、可樂和巧克力等飲食，避免咖啡因干擾部分藥物而引起口乾。
• 服用MAO-B抑制劑藥物時，不宜攝取含有大量酪胺(Tyramine)的食物，如起司乳酪、煙燻製品、醃漬品、香腸、魚乾、紅酒、啤酒、蠶豆、酪梨、無花果等。