【巴金森QA4】吃巴金森病的藥是不是就不能吃蛋白質食物？病患在飲食上有什麼需要注意或補充的？
2020-01-06
最常用的巴金森病藥物「左多巴」是蛋白質，進入人體後在小腸被吸收，如果用餐前或用餐後馬上服用，會與豆類、肉類和牛奶等蛋白質彼此競爭，導致吸收不佳、影響藥效。蛋白質為人體必須營養，切勿因擔心影響藥效而不吃蛋白質，因此，患者需和醫師討論將用餐和服藥時間錯開。而許多病患可能想嘗試某些飲食療法來改善病情。坊間常見飲食療法包括：
- 生酮飲食：攝取高脂肪、低蛋白質、低碳水化合物，強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物。
- 無麩質飲食：少數人對小麥、大麥和黑麥等穀物的麩質過敏，不能吃麵包、麵條和麥片等。
- 得舒飲食：多吃全榖類、蔬果、低脂乳品、瘦肉，有助血壓控制。
- 麥得飲食：結合得舒飲食和地中海飲食，以植物性食物為主，多吃莓果、綠色葉菜，限制動物性與高飽和脂肪食物。
- 地中海飲食：多吃穀物、豆類、蔬果和堅果等，也吃乳品、魚類和少量肉類，適量飲酒。
地中海飲食不過，每種飲食療法都需依據個人體質與狀況進行，否則可能導致病情惡化或引發其他疾病，一定要和醫師或營養師討論後再施行。
就診一般巴金森病患的飲食則要注意均衡，低鹽、低油、口味清淡，並留意幾點：
- 補充鈣質：病患行動不便、運動量少，容易骨質疏鬆、跌倒和骨折，要補充鈣、鎂與維生素D和K。
- 補充纖維質：病患腸道蠕動變慢、易便秘，要攝取足夠纖維質。
- 注意維生素B6：維生素B6也會影響左多巴吸收，需和藥物錯分服用。
- 補充水份：藥物可能造成頻尿，導致水分流失、口乾，需補充足夠水分。
喝水